”郷に入れば 郷に従え” とか ・・・
「阿蘇神社」 へと 向かう途中で、 路傍の食堂 に 立ち寄りました ・・・
「のれん」 に 記された屋号の 魅力的なことに、 先ず 感動 ・・・
『山賊旅路』 とは そもそも 如何なる由縁ならん ・・・
でも ・・・ そんな事に 触れる迄も無く ・・・
見上げた 「お品書き」 の中から 選んだのは ・・・
『たかなめし だご汁定食』 でした ・・・
「たかなめし」 は ・・・ 高菜を 刻み込んだ 「炊き込みご飯」 ・・・
「だご汁」 は ・・・ 「麦粉(メリケン粉)」 を 水で練って作った 「だんご」 と
「野菜」 の 味噌汁 ・・・ ( 昔懐かしの スイトン )
其れに 幾つかの 「お菜」 が 添えられ ・・・
”郷土色 豊かな味わい” に 異存は無いが ・・・
”量の多さ” には 圧倒され ・・・ 「たかなめし」 は、半分 残しました ・・・
( 蛇足 ) 「汁」 に 入れる団子が 「麦粉」だと ・・・ 『だご汁』
「米粉」だと ・・・ 『だんご汁』
と 呼ぶらしい